La pizza au CBD est une manière délicieuse de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits du CBD. En France, la pizza est un plat très prisé, avec une consommation moyenne de 10 kg par an par personne! Cette recette de pizza maison au CBD allie simplicité et goût. En utilisant peu d’ingrédients, comme la mozzarella de bufala et le basilic frais, tu peux facilement préparer un plat savoureux. à dosage raisonnable, les risques d’effets secondaires sont faibles, excepté peut-être une légère bouche sèche. N’oublie pas de t’hydrater en buvant de l’eau !
Ingrédients pour la pâte à pizza
Pour réaliser une pâte à pizza maison, voici les ingrédients nécessaires :
- 250g de farine de blé
- 10g de levure de boulanger fraîche
- 175g d’eau à température ambiante
- 15g d’huile d’olive
- 4g de sel
Ces ingrédients simples te permettront de préparer une base parfaite pour ta pizza CBD maison !
Ingrédients pour la garniture
Pour préparer une délicieuse pizza au CBD maison, voici les ingrédients essentiels à rassembler :
- Huile de CBD au choix (comme l’huile CBD 10% à l’huile de chanvre ou l’huile équilibre avec CBD, CND, CBG et CBC)
- Sauce tomate de qualité
- 1 grosse boule de mozzarella di Bufala (ou mozzarella classique pour un goût plus doux)
- Parmesan râpé
- Basilic frais pour la touche aromatique
- Tomates cerise pour la fraîcheur
- Vinaigre balsamique pour un assaisonnement savoureux
- Sel au goût
Préparation de la pizza
Pâte à pizza : Pétris les ingrédients (sauf l’huile d’olive) jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoute l’huile d’olive progressivement. Laisse la pâte lever dans un endroit chaud (20/25C) pendant au moins une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Assemblage et cuisson : Étale la pâte en un disque d’environ 30 cm de diamètre. Tartine de sauce tomate et saupoudre de parmesan râpé. Enfourne à 220C pendant 15 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoute les tomates cerise coupées. À la sortie du four, place la mozzarella di bufala au centre, décore avec du basilic frais et ajoute des gouttes d’huile CBD. Finis avec du vinaigre balsamique et un peu de sel sur les tomates. Buon appetito! 🍕.
Conseils et astuces pour réussir ta pizza au CBD
Quel produit à base de chanvre utiliser sur une pizza ?
Pour réussir ta pizza au CBD, tu peux utiliser différents dérivés du chanvre qui apporteront une touche unique. Voici quelques suggestions :
- Fleurs CBD : Mixe-les pour les intégrer comme un aromate. Par exemple, essaie une pizza mortadelle et pistachio CBD.
- Huile CBD : Toutes les concentrations fonctionnent bien, surtout après cuisson. Pense à l’huile CBD et CBN Relax ou à l’huile Full Spectrum Ultime.
- CBD alimentaire : Utilise du miel au chanvre et de l’huile essentielle de pistache pour une pizza chèvre et miel au CBD.
Sois créatif et amuse-toi à explorer ces combinaisons délicieuses! 🍕.
À quelle température cuire le CBD ?
Pour préserver les propriétés du CBD dans ta pizza, il est essentiel de respecter la température de cuisson. Voici quelques conseils :
- La décarboxylation du CBD se fait entre 110 et 120C.
- Évite de cuire à des températures supérieures à 180C pour ne pas altérer ses effets.
- Ne fais pas cuire le CBD directement sur la pizza, mais ajoute-le après la cuisson.
- Utilise une pierre à pizza pour améliorer la cuisson de la pâte.
Ces astuces garantiront que ta pizza au CBD soit non seulement délicieuse, mais aussi bénéfique! 🍕.
Comment continuer à déguster de la pizza sans gluten ?
- Pizza au CBD sans gluten : Oui, c’est possible!
- Utilise un mélange de farines sans gluten comme la farine de riz et la fécule (type Maïzena).
- Pour une pâte moelleuse, ajoute de la poudre de psyllium, de la gomme guar ou de la gomme xanthane.
- La levée de la pâte dépend de la force de la farine; sans gluten, la pâte est plus dense.
- Prépare ta pâte la veille pour une meilleure digestibilité!
